Lombo com Recheio Frescal Cremoso

17:16:00 Adriana LARA 13 Comments

Os cremes de Minas Frescal são produzidos a partir do autêntico queijo minas Tirolez. Oferecem proteínas de alto valor biológico e são ricos em fósforo e cálcio. Além disso, contêm vitaminas A, B2 e B12 e os minerais zinco e selênio, importantes para a imunidade. A versão light tem 28% menos calorias que a tradicional.



Ingredientes
- 1 lombo suíno (cerca de 1 kg)
- 2 dentes de alho picados (10 g)
- 2 colheres (chá) de sal (8 g)
- ½ maço de tomilho (30 g)
- 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez (220 g)
- 100 g de ameixas pretas sem semente, cortadas ao meio
- 2 colheres (sopa) de óleo (26 ml)

Preparo
- Apoie o lombo em uma tábua e, com o auxílio de uma faca bem afiada, faça um corte no meio da peça, na horizontal, abrindo-a sem separá-la. Tempere com o alho, o sal e o tomilho. Deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos, para que a carne fique bem temperada.

- Espalhe, dentro desse corte, metade do creme de queijo e as ameixas. Feche com 8 palitos e amarre com um barbante, para o recheio não sair.

- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o lombo de todos os lados (cerca de 5 minutos para cada lado). Adicione ½ xícara (chá) de água fervente, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, virando-o a cada 5 minutos (se necessário, adicione mais água).

- Retire da panela, remova os palitos e o barbante e corte em fatias, dispondo-as em uma travessa.

- Na mesma panela, com o caldo da cocção, adicione o restante do creme de queijo, misturando bem para homogeneizar o molho, e deixe até levantar fervura. Espalhe o molho sobre o lombo e sirva em seguida, acompanhado de batatas ao forno.

Rendimento
4 a 6 porções

13 comentários:

  1. Que delícia adorei esse prato lombo com recheio frescal cremoso, me deu água na boca, Adriana beijos.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  2. Nossa que delicia e achei bem facil de fazer.
    Ótima quinta Dri.
    Bjs

    ResponderExcluir
  3. Coisa boa esta receita!!! Tá ótima para o almoço de domingo!!

    ResponderExcluir
  4. Que fome hahaha, gostei da receita.

    beijos.

    ResponderExcluir
  5. Ai que delícia!
    Deu água na boca :)

    Um ótimo final de semana pra todos aí!

    beijinhos ;*
    http://noostillo.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  6. Parece muito bom. Eu adoro lombo. Bjus!

    galerafashion.com

    ResponderExcluir
  7. Dri, como seu blog é incrível, menina! Aqui simplesmente tem de tudo um pouco. Quem me recomendou foi a Ellen, a quem quero muito bem. Tenho muito o que aprender com você. Estou feliz por ter conhecido seu blog. De vez em quando, estarei por aqui, compartilhando ideias. Obrigada! Um abraço!

    ResponderExcluir
  8. Vou experimentar essa receita na primeira oportunidade. Bom fim de semana!

    ResponderExcluir
  9. Que receita maravilhosa para o almoço de domingo.
    Bem fácil de fazer, vou providenciar os ingredientes e me arriscar a fazer no próximo domingo.
    Já salvei a receita aqui!
    Bjinhos.
    www.prosaamiga.com.br

    ResponderExcluir
  10. Ai que delicia, parece fácil de fazer.
    Tem postagem nova no meu blog, passa lá.
    Meu Blog: ➥ Plantão da Beleza
    Lojinha de Templates: ➥Lojinha Blog Chic
    Meu Instagram➥@simarapink
    Meu Canal no Youtube: ➥ Vídeos do Canal
    ✿.♥.✿.♥.✿.¸.•*¨*•►BeijosssssssssSimara Pink ♥♥♥♥♥♥

    ResponderExcluir
  11. OMG minha boca encheu de agua hahah adoreii a receita farei em breve beijos
    http://www.blzinteligente.com/2015/06/minha-wishlist-na-dresslink.html

    ResponderExcluir
  12. Facil de fazer e deve ficar uma delicia!

    ResponderExcluir
  13. Já fiquei com água na boca kkkk, deve ser delicioso demais! bjs!

    ResponderExcluir

Deixem seus comentários! Adoro saber o que vocês pensam sobre as postagens do TdD! bjs