Conheça os benefícios da quinoa

13:29:00 Adriana LARA 11 Comments

A quinoa é um cereal de origem andina conhecida como um superalimento. Isso porque oferece diversos nutrientes importantes para que o organismo funcione corretamente, como alto teor de proteínas, vitaminas, minerais e fibras. Por ter sabor suave, a quinoa pode ser incluída em diversas preparações. Conheça os seus benefícios e saiba como inclui-la no seu dia a dia!
Comparada com outros cereais, a quinoa apresenta elevado teor de vitaminas de alto valor biológico, que corresponde a mais de 20% da sua composição, além de ser rica em aminoácidos essenciais, que devem ser adquiridos por meio da alimentação por não serem produzidos pelo organismo, entre eles a metionina e a lisina, que participam da regeneração dos tecidos do corpo.
A quinoa também oferece triptofano, que colabora para melhorar as funções cognitivas, o humor e o sono. Outra vantagem da quinoa é não conter glúten, podendo ser consumida por pessoas com a doença celíaca ou que optaram por seguir uma alimentação isenta dessa proteína (encontrada no trigo, aveia, centeio, malte e cevada).
Rica em vitaminas A, E, B1 e B6 e minerais como magnésio, cálcio, ferro, zinco e potássio, a quinoa tem um perfil de micronutrientes mais interessante do que o milho, arroz e trigo, por exemplo. A presença de vitamina E e do complexo B podem dar a quinoapropriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular e a prevenir o surgimento de doenças.
Quer mais um motivo para consumir a quinoa? Ela é rica em fibras, que ajudam a regular e manter o intestino funcionando corretamente, auxiliam na absorção de gordura e ainda aumentam a sensação de saciedade, ajudando a diminuir a fome e, consequentemente, a controlar o peso.

A quinoa é encontrada em grãos, flocos e farinha. Pela sua versatilidade, pode compor preparações doces e salgadas, como tortas, bolos, biscoitos e saladas. Você também pode acrescentar a quinoa em saladas de frutas, smoothies e shakes.

11 comentários:

  1. Preciso incluir na minha alimentação, comi algumas vezes, mas depois esqueci.

    Beijos.

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  2. Adri!
    Nós comemos aqui em casa e é maravilhoso!
    Os efeitos no organismo são fabulosos.
    Desejo uma semaninha cheia de luz e paz!
    “Temos a arte para não morrer da verdade.”(Friedrich Nietzsche)
    cheirinhos
    Rudy
    http://rudynalva-alegriadevivereamaroquebom.blogspot.com.br/
    Participem do nosso Top Comentarista, serão 3 ganhadores!

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  3. Oi, Adriana!
    A Quinoa é ótima para o organismo. O único problema é o preço caro.
    Big Beijos
    Lulu on the Sky

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  4. A Quiona é boa mesmo trás muitos benefícios para a saúde, não consumo muito ela, mais agora sabendo dos benefícios já estou mudando de ideia, Adriana beijos.

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  5. Amo quinoa Dri e sei que seus benefícios são incríveis, amei o post!!

    Bjus, Bjus amore!

    Aline Laitarte - http://www.bomboneca.com
    Insta: @alinesalaitarte

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  6. Por isso se encontra quinoa em todas as lojas naturistas. Ainda não provei, mas um dia destes experimento, mas na minha dispensa tem sempre linhaça, muesli e fruta. Porque saúde não tem preço.
    Beijinhos, uma linda semana primaveril
    Ruthia d'O Berço do Mundo

    P.S. O teu filho "meteu" conversa comigo no FB. Até tentou falar com chinês, hehe

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  7. Passei pra ver as novidades e me desculpar pela sumidinha, mas estava sem computador.

    Estou morrendo de vontade de experimentar :)

    beijinhos ;*
    http://noostillo.blogspot.com.br/

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  8. Nunca iria imaginar que quinoa fosse um alimento tão rico.
    Adorei a postagem. Excelente dica!

    Desbrava(dores) de livros - Participe do nosso top comentarista de outubro. Serão seis livros para três vencedores.

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  9. adoro quinoa de qualquer jeito
    ótimo artigo!

    beijo

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  10. Preciso voltar incluir nas minhas refeições, me faz tão bem.
    Bj

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  11. Eu sabia que era bom mas não tanto. Agora não vou mais deixar faltar aqui em casa!

    http://www.arianebaldassin.com/

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