Benefícios da farinha de banana verde

Se você é uma pessoa antenada e se interessa por temas como saúde e bem-estar, com certeza já ouviu falar da farinha de banana verde.

O intuito aqui é informar os benefícios que a farinha de banana verde possui e as formas de utilização.
A farinha é extraída da banana ainda verde, como o nome diz. Para que os nutrientes sejam preservados, o ideal é que comece o processo de produção da farinha no momento seguinte em que arrancar a banana da bananeira. Se passar pelo processo de aclimatização e amadurecimento, ainda que mínimo, as propriedades ficam muito reduzidas. Portanto, fique atento para comprar boas marcas!
A farinha de banana verde contém amido resistente, ou seja, é um amido que não será digerido nem absorvido pelo intestino, mas será fermentado no intestino e produzirá substâncias que serão utilizadas como fontes de energias para produzirmos bactérias do “bem”. Quer mais? Ela ainda auxilia no fortalecimento da mucosa do intestino, evitando a entrada de substâncias maléficas.
Com tudo isso, a farinha de banana verde contribui com o processo de digestão, com o bom funcionamento do intestino, melhorando os quadros de prisão de ventre, auxilia na imunidade e pode equilibrar os níveis de colesterol.
Como a farinha de banana verde tem baixo índice glicêmico (não eleva bruscamente o açúcar no sangue), também se torna uma boa estratégia para os diabéticos. Ao adicionar a farinha nas refeições, o índice glicêmico diminui e a refeição fica mais equilibrada. Mas lembre-se: não existe milagre, e o ideal é ter uma refeição moderada e rica em nutrientes.
Agora que você conheceu os benefícios da farinha de banana verde, saiba como utilizá-la:
A farinha pode ser adicionada sobre frutas, feijão, no preparo de bolos, panquecas, tortas e até em vitaminas. Solte a imaginação!
Texto elaborado por nutricionistas da Natue