Receita de Gingerbread

13:31:00 Adriana Lara 3 Comments

Pra começar a entrar no clima do Natal... que tal a gente se inspirar e treinar estes biscoitos típicos nos EUA, que são hiper deliciosos, e ainda por cima, podem servir de lindos enfeites natalinos?
Ingredientes: Massa - 100 g de manteiga em temperatura ambiente, 1 lata de leite condensado, 6 ovos, 6 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento em pó, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1 colher (chá) de cravo em pó, 1 colher (chá) de noz-moscada, Farinha de trigo para polvilhar, Manteiga para untar.
Glacê - 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo: Massa - Em uma tigela, misture a manteiga com o leite condensado e os ovos. Acrescente os outros ingredientes e misture bem.
Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com espessura de 7 a 8 milímetros. Corte com o formato desejado e, com o auxílio de uma espátula, transfira a massa cortada para uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180°C), pre aquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficar firme.

Glacê - Gengibread é um pão de gengibre.
Em uma tigela, misture o açúcar com duas colheres (sopa) de água até ficar homogêneo.
Coloque em um saco de confeitar e decore os biscoitos depois de assados.
Deixe secar e sirva.

Dica - Nos Estados Unidos e na Grã-Bretanha, o gingerbread tem, tradicionalmente, o formato de boneco, com bordas decoradas de glacê.
É muito usado para enfeitar árvores de Natal.
Se desejar, misture corantes comestíveis no glacê para decorar.
Rendimento: 100 porções