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Pra começar bem a semana, que tal uma receitinha culinária?

Carolinas Recheadas de Patê de Salmão
Ingredientes:
Carolinas:
1 xícara (chá) de água, Meia xícara (chá) de manteiga (100g),
1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 pitada de açúcar, Sal a gosto, 3 a 4 ovos.
Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga, 1 cebola (pequena) bem picada, 1 xícara (chá) de requeijão, 2 colheres (sopa) de queijo tipo provolone ralado, 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola picado, 4 colheres (sopa) de água,2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, Sal, noz moscada e pimenta a gosto.
Recheio:
1 embalagem de Patê de Salmão Gomes da Costa (150g).
Modo de Preparo:
Carolinas:
Numa panela, junte a água e a manteiga. Leve ao fogo brando até a manteiga derreter totalmente. Enquanto isso, peneire a farinha, o açúcar e o sal. Retire a panela do fogo e despeje de uma só vez a mistura de farinha. Mexa bem.
Leve a panela novamente ao fogo e cozinhe a massa mexendo sempre até desprender do fundo da panela (deve formar uma crosta dourada no fundo). Retire do fogo e junte aos poucos os ovos inteiros 1 a 1 , mexendo bem após cada adição.
Coloque num saco de confeitar e distribua as carolinas numa assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas (faça carolinas de cerca de 4 cm). Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até as carolinas crescerem e ficarem “ocas”.
Molho:
Numa panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Aos poucos, acrescente cada tipo de queijo, alternando com a água e misturando até que todos os ingredientes fiquem bem dissolvidos. Adicione o queijo parmesão. Tempere com o sal, a noz moscada e a pimenta do reino. Misture bem.
Montagem:
Corte cada carolina ao meio e recheie com o Patê Gomes da Costa. Regue com o molho e sirva em seguida.
DICA DE CHEF
A quantidade de ovo necessária para a massa da carolina vai depender do ponto da massa: se estiver caindo da colher como uma fita grossa, não é necessário acrescentar o 4º ovo.
Dica:
Patê de Salmão
Compre cerca de 20 unidades de mini carolinas (com cerca de 5 cm de diâmetro). Corte-as ao meio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até amornar. Recheie cada carolina com o Patê de Salmão Gomes da Costa. Regue as carolinas com um molho quente de queijo ou molho branco. Sirva em seguida.
VARIAÇÃO
Substitua o molho de queijos por molho branco. Ao invés de fazer as carolinas, você poderá comprá-las prontas e apenas recheá-las.

Primavera: aprenda duas sobremesas para celebrar a estação

Prontas em até 30 minutos, aproveite esse período para saborear doces especiais com a família e amigos



Dia 22 de setembro chega a Primavera! A estação é famosa pela paisagem florida e pelos dias mais úmidos, mas o clima não é o único destaque desta estação. Na ida à feira, as bancas também ficam mais alegres com melões, abacaxis, melancias, framboesa, entre outras delícias. É um festival de cores e sabores que nos enche de inspiração para arriscar novos pratos na cozinha, não é mesmo?

Para ajudar nessa missão, a Isabela, marca de alimentos com atuação no Sul do país, ensina duas receitinhas que farão o maior sucesso nas tardes ensolaradas: Torta Suflê de Limão e Salada de Frutas Quente e Fria.

Os doces, além de irresistíveis, são preparados com o tradicional biscoito Maizena Isabela e levam menos de 30 minutos para fazer.

As dicas são ideais para servir como sobremesa ou no café da tarde, acompanhado de um maravilhoso suco natural ou cafezinho.

Veja o modo de preparo abaixo e aproveite!



Torta Suflê de Limão

Ingredientes:

Massa:
1 ½  embalagem de Biscoito Maizena Isabela
2 xícaras (chá) de margarina em temperatura ambiente

Recheio:
2 claras
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
Raspas de 1 limão
6 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de amido de milho

Cobertura:
2 claras
½ xícara de açúcar

Modo de Preparo:
- Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e reserve.
- Prepare o recheio de limão. Leve a batedeira as claras e bata até o ponto de neve e reserve. Em seguida, bata bem o açúcar com manteiga ou margarina. Junte as gemas, o creme de leite, as raspas de limão, o suco de limão e o amido de milho. Por último, envolva delicadamente as claras batidas em neve. Despeje o recheio sobre a massa e leve a torta ao forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 45 minutos ou até que o recheio fique consistente e a superfície dourada.
- Prepare a cobertura. Leve a batedeira claras e bata em ponto de neve, acrescente o açúcar e deixe bater até envolver bem e reserve.
-Retire a torta do forno, espalhe a cobertura e volte ao forno por 5 minutos ou até dourar o merengue.
-Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desinforme a torta sobre um prato raso e decore com raspas de limão.

Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias por Porção: 442kcal

Toque do Chef: O sucesso da Torta Suflê de Limão é dourar o merengue rapidamente sem que o sorvete derreta.  Para isso, verifique se o forno está bem aquecido. Se o seu forno tiver chama superior (grill), utilize-a exclusivamente sem acender a inferior.

 Salada de Frutas Quente e Fria



Ingredientes:
1  embalagem de Biscoito Maizena Isabela
3 xícaras (chá) de frutas picadas da estação (uva, banana, pêssego, manga)
Raspas e suco de 2 laranjas
4 colheres (sopa) de Cointreau
2 colheres (sopa) de açúcar cristal
1 litro de sorvete de creme
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:
- Comece regando as frutas com o suco de laranja e o Cointreau.
- Polvilhe o açúcar, acrescente as raspas de laranja e deixe na geladeira por cerca de 1 hora.
- Forre o fundo de um refratário retangular grande (33 x 23cm) com os biscoitos maizena.
- Espalhe por cima as frutas picadas e regue tudo com o suco que se formou no fundo.
- Espalhe o sorvete em colheradas e mantenha a travessa no freezer até o momento de finalizá-la.
- Na hora de servir, preaqueça o forno em temperatura alta (250ºC).
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue a bater até formar um merengue firme.
- Espalhe-o por igual sobre o sorvete e com as costas de uma colher faça picos.
- Polvilhe ligeiramente a superfície com açúcar de confeiteiro.
- Leve ao forno quente, por cerca de 5 minutos, para dourar e sirva a seguir.

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos

Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br

Sobre a Isabela

Líder em vendas na categoria de biscoitos na Região Sul do Brasil, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 26 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada pela 18ª vez consecutiva como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2018 segundo o Jornal do Comércio. Com o slogan “A vida é mais com Isabela”, possui mais de 70 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e os deliciosos biscoitos Cookies Tradicional com gotas de chocolate, Cookies sabor Chocolate com gotas de chocolate, Leite sabor Chocolate, Leite Vitamina de Frutas e Maria Chocolate.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, bits de cereais, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 20 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

Use o biscoito como ingrediente principal para um canapé incrível


Isabela ensina passo a passo para preparar um Canapé de Tortinhas de Merengue
Biscoito recheado é tudo de bom, vai bem no intervalo do colégio, após o almoço ou até mesmo acompanhado de um mate ou café quentinho no café da tarde. Sabores de morango e chocolate são os preferidos da galera, mas já pensou em incrementar essa delícia e deixá-la ainda mais gostosa?
Isabela, marca de massas, torradas e biscoitos do Sul do país, ensina uma receita de Canapés de Tortinhas com Merengue. Feita em 30 minutos, rende até 25 unidades. Esses quitutes são perfeitos para um lanchinho com a turma.
Toque do chefe:
Caso queira, você pode substituir as amêndoas por nozes ou chocolate granulado.
Veja abaixo o modo de preparo e deixe todos com água na boca!
Como fazer Canapés de Tortinhas com Merengue


Ingredientes:
1 embalagem de Biscoito Tortinhas de Chocolate Isabela50g de amêndoas torradas picadas
80g de mini suspiros
1 xícara (chá) de chantilly
Modo de preparo:
- Monte os canapés da seguinte forma: biscoito tortinhas, porção de chantilly, acomode por cima mini suspiro e salpique amêndoas.
- Leve à geladeira até o momento de servir.
Rendimento: 25 unidades
Calorias: 86 calorias
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br
Sobre a Isabela
Líder em vendas na categoria de biscoitos na Região Sul do Brasil, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 26 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada pela 18ª vez consecutiva como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2018 segundo o Jornal do Comércio. Com o slogan “A vida é mais com Isabela”, possui mais de 70 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e os deliciosos biscoitos Cookies Tradicional com gotas de chocolate, Cookies sabor Chocolate com gotas de chocolate, Leite sabor Chocolate, Leite Vitamina de Frutas e Maria Chocolate.
Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, bits de cereais, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 20 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.
Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.


Conheça 4 tipos de conservas fáceis e rápidas para preparar em casa


Conheça 4 tipos de conservas fáceis e rápidas para preparar em casa

Especialista Gil Gondim ajuda a diferenciar as iguarias

A banqueteira Gil Gondim, especialista em conservas, ensina a evitar o desperdício de alimentos com quatro opções de conservas fáceis e rápidas de preparar, facilitando o consumo a qualquer hora do dia. "Muitas vezes compramos frutas que acabam estragando pela demora ao consumir. Por isso, optar pelas conservas garante a durabilidade da fruta e ainda mantém os nutrientes mesmo depois do envasamento", destaca Gondim.

Conserva, compota, doce e geleia, são conservas que utilizam o mesmo método de envasamento, porém há diferença entre elas. Segundo Gil, que reuniu as receitas que aprendeu na infância no livro Conservas do Meu Brasil – Compotas, Geleias e Antepastos, as compotas são feitas com frutas inteiras ou em pedaços, cozidas em calda de água com açúcar e podem ser aromatizadas com especiarias ou bebidas alcoólicas. "A compota é o primeiro passo para o preparo das frutas cristalizadas, bastando escorrer as frutas, passá-las em açúcar cristal e deixá-las secar em uma peneira. Elas podem ser servidas como sobremesas, para rechear bolos e também como complemento de receitas", explica.

A produção dos doces, diferentemente das compostas, são feitos a partir do cozimento em fogo brando da fruta batida ou triturada, com açúcar até obter o ponto desejado. "Já o preparo da geleia pode ser obtido pelo cozimento de frutas ou outros alimentos com açúcar, água, ácido comestível e pectina, até que seja atingida a consistência gelatinosa", ensina Gondim. Segundo a banqueteira, a pectina é uma substância encontrada nas frutas, em especial na maçã, que se gelifica quando em contato com o ácido e o açúcar.

As conservas podem ser doces ou salgadas. "Para preparar as conservas doces, basta utilizar a fruta, xarope, água e açúcar. Já as salgadas, mais populares em nosso país, podem ser produzidas usando como base de conservação a salmoura, o vinagre, o azeite, o vinho ou outra bebida ou óleo comestível", finaliza Gondim.
A banqueteira desenvolveu quatro receitas que exemplificam a forma prática de produzir cada uma.

Compota de Pitanga


Foto retirada do livro: Conservas do Meu Brasil

Ingredientes: 500 g de pitanga; 1 L de água; 2 xícaras (chá) de açúcar cristal; 1 xícara (chá) de cachaça.
Preparo: Retire os talinhos das pitangas e reserve-as.
Em uma panela pequena, misture a água, o açúcar e a cachaça, dissolva-os bem e leve ao fogo. Não mexa a mistura com uma colher, apenas gire a panela até formar uma calda grossa.
Acrescente as pitangas e faça o mesmo movimento com a panela, até as pitangas ficarem todas envolvidas na calda.
Ao levantar fervura, deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
A espuma que se forma durante o cozimento desaparece quando o doce esfria.
Adicione em vidros esterilizados e faça o processo de pasteurização (vácuo).
Dica: Durante a cocção, não mexa a mistura com uma colher, pois, se ferir as pitangas, poderá amargar a compota. Sirva com sorvete de creme.

Doce de Uva Bordeaux


Foto retirada do livro: Conservas do Meu Brasil 

Ingredientes: 2 Kg de uva Bordeaux; 400 ml de água; 8 xícaras (chá) açúcar cristal.

Preparo : Depois de lavar as uvas, tire-as do cacho, coloque na panela com a água e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, passe na peneira para separar as cascas e as sementes.
Leve a polpa novamente para a panela (se preferir um doce mis rústico, acrescente também as cascas e acrescente 50 ml de água), junte o açúcar e vá mexendo sempre, até apurar e começar a desgrudar do fundo.
Adicione em vidros esterilizados e faça o processo de pasteurização (vácuo).


Geleia de Framboesa e Mirtilo


Foto retirada do livro: Conservas do Meu Brasil

Ingredientes: 500 g de mirtilo; 1 kg de açúcar cristal; 500 g de framboesa; 2 grãos de pimenta-preta (opcional); 3 cravos-da-índia.

Preparo: Maceração dos mirtilos e das framboesas: coloque o mirtilo em um refratário, cubra com metade do açúcar, adicione as framboesas e cubra com o restante do açúcar.
Deixe agir por 12 horas em temperatura ambiente. Eles irão liberar a água e a pectina.
Após 12 horas, despeje o mirtilo e a framboesa, com o açúcar e a água que se formou, em uma panela leve a fogo brando para evitar a caramelização do açúcar.
Deixe cozinhar por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Quando atingir o ponto, leve um pires ao freezer até ficar frio, retire e coloque uma colher da geleia e se ficar em consistência de gel, está pronto.
Aromatize com os grãos de pimenta e os cravos-da-índia.
Acondicione em vidros esterilizados.

Conserva de Tomate


Foto retirada do livro: Conservas do Meu Brasil

Ingredientes: 15 g de sal refinado; 100 ml de limão; 1,15 L de água; 400 g de tomate italiano sem pele e sem semente (aproximadamente 1,2 kg de tomate inteiro).

Preparo; Prepare a salmoura, misturando o sal, o limão e a água fria
Corte os tomates em dois ou quatro pedaços. Coloque-os em vidros esterilizados e adicione a salmoura, sem deixar espaços sem líquidos.
Coloque um tecido no fundo de um caldeirão, disponha os vidros, cubra com água e tampe. Deixe em fogo baixo por 1h40.
Dica: Use tomate orgânico, pois o sabor e o aroma serão muito melhores.

Dica Castelo Alimentos: Batata Rosti com pupunha

Crocante e fácil de fazer, o prato fica ainda mais nutritivo e ganha um sabor especial com palmito pupunha



Na correria do dia a dia, nada melhor do que uma receita fácil de fazer, saborosa e ao mesmo tempo saudável. A sugestão da Castelo Alimentos é esta versão da Batata Rosti, criada pela culinarista e nutricionista Cinthya Maggi, que leva palmito pupunha, um ingrediente rico em fibras, sais mineiras, além de conter vitaminas A, B e C. O prato pode ser servido em todas as refeições e vai bem com uma salada verde.
Ingredientes
2 batatas médias
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
1 colher (chá) de sal
1 cebola pequena ralada
1 xícara (chá) de Palmito Pupunha Castelo picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
Preparo
Descasque as batatas, lave e leve ao fogo em uma panela com água suficiente para cobrí-las. Cozinhe por 5 minutos.
Escorra as batatas, espere esfriar e passe no ralo grosso. Misture com o Azeite de Oliva Castelo e o sal. Em seguida, acrescente a cebola, o Palmito Pupunha Castelo picado e a salsa.  
Coloque a mistura com batata ralada em uma frigideira antiaderente untada com Azeite de Oliva Castelo, e ajuste para dar formato de panqueca. Cozinhe no fogo médio, virando depois de 5 a 8 minutos para dourar do outro lado. Retire e sirva.
Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Calorias: 260 a porção
Crédito: culinarista e nutricionista Cinthya Maggi para Castelo Alimentos
Foto: Daniel Cancini
Saiba mais sobre Castelo Alimentos no www.casteloalimentos.com.br

Isabela sugere lasanhas com recheios saudáveis



                                                                     

M. Dias Branco Sul e Sudete
Isabela sugere lasanhas com recheios saudáveis
Confira os benefícios da combinação de massas e vegetais
A lasanha é um prato muito popular nas mesas brasileiras. São várias as possibilidades de sabores de recheios, que podem deixar o prato ainda mais saudável e menos calórico, dependendo da combinação de ingredientes. A Isabela, marca de alimentos com atuação no Sul do país, sugere receitas com vegetais para deixar a refeição mais equilibrada.
No dia a dia é muito importante incluir verduras e legumes nas refeições com massa. Esta combinação promove maior saciedade quando comparada a um prato somente de macarrão e fornece fibras, minerais e vitaminas. Além disso, é uma ótima opção para pratos vegetarianos ou para quem quer comer algo mais leve no jantar.
A primeira sugestão, Lasanha de Cenoura e Couve-Flor, é bastante nutritiva. A cenoura é uma excelente fonte de betacaroteno, precursor da vitamina A, um nutriente essencial para a saúde dos cabelos, pele, olhos e ossos. A couve-flor tem poucas calorias e muitas fibras, é rica em nutrientes, principalmente em vitamina C e folato (vitaminas do complexo B).
Outra deliciosa opção é a Lasanha de Abóbora com Calabresa, que também traz muitos benefícios. A abóbora ajuda na perda de peso, problemas de hiperglicemia e intestinais, pois possui grande teor de fibras. Fonte de carboidratos, a abóbora tem proteínas, cálcio, fósforo, ferro, magnésio e alto teor de potássio, mineral importante para o bom funcionamento do organismo.
Aproveite as dicas e prepare deliciosos pratos nutritivos. Confira as receitas abaixo.
Lasanha de Cenoura e Couve-Flor
 
Ingredientes:
1 cebola (pequena) picadinha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de margarina (100g)
3 ½ litros de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto
1 couve-flor grande (só os buquês em pedaços pequenos) (700g)
2 cenouras médias em rodelas
500g de muçarela ralada
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 embalagem de Lasanha Isabela (500g)
Modo de Preparo:
Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal e a noz-moscada. Reserve.
Montagem:
Em uma forma retangular grande e alta nº 4 (30x43cm) espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de Lasanha Isabela e com o molho. Espalhe a couve-flor, a cenoura, a muçarela e o queijo parmesão. Cubra com o molho reservado. Faça camadas de lasanha, molho, couve-flor, cenoura, muçarela e queijo parmesão, terminando com lasanha, molho, muçarela e queijo parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno (médio) pré-aquecido, por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.
Rendimento: 20 porções
Calorias: 340 calorias por porção
Lasanha de Abóbora com Calabresa
Ingredientes:
Molho de Abóbora:
200g de bacon, em cubos
1 kg de abóbora moranga, limpa e em cubos
5 gemas
3 xícaras (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
Sal, noz-moscada e salsinha picada a gosto
Molho de Calabresa:
4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias, picadas
4 gomos de linguiça calabresa defumada desfiada
2 litros de molho de tomate
Para a Montagem:
1 embalagem de Lasanha Isabela (500g)
400g de muçarela em fatias
Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Comece preparando o molho de abóbora. Em uma panela média, junte o bacon e frite até soltar a gordura.  Acrescente a abóbora e deixe cozinhar, mexendo sempre até desmanchar e virar um purê. Se necessário, acrescente um pouco de água para não secar o molho. Junte as gemas, creme de leite e o leite, misture bem e reserve. Retire o purê do fogo e acrescente a mistura de gemas com creme de leite. Acerte o sal, tempere com a salsinha e noz moscada e reserve.
- Prepare o molho de calabresa.  Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue as cebolas. Junte a linguiça calabresa desfiada e vá mexendo para dourar por igual. Acrescente o molho de tomate, 2 xícaras (chá) de água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e reserve.
- Monte a lasanha em um refratário grande e fundo. Divida o molho de abóbora, o molho de calabresa em 3 partes,  as tiras de lasanha em 4 partes e as fatias de muçarela em 2.
Monte a lasanha da seguinte forma: molho de calabresa, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho de abóbora, tiras de lasanha, molho de calabresa, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho de abóbora, tiras de lasanha, molho de calabresa, molho de abóbora e finalmente queijo parmesão.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) preaquecido por 50 minutos.  Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.
Rendimento: 15 porções
Calorias: 615,5 calorias por porção
Dica: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.
Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br
Sobre a Isabela
Líder em vendas na categoria de biscoitos na Região Sul do Brasil, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 26 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada pela 18ª vez consecutiva como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2018 segundo o Jornal do Comércio. Com o slogan "A vida é mais com Isabela", possui mais de 70 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e os deliciosos biscoitos Cookies Tradicional com gotas de chocolate, Cookies sabor Chocolate com gotas de chocolate, Leite sabor Chocolate, Leite Vitamina de Frutas e Maria Chocolate.
Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, bits de cereais, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 20 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.
Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

Marshmallow com Wafer é a receita ideal para celebrar o Dia do Biscoito

Isabela ensina lanchinho de Torrone de Wafer para deixar o seu dia ainda mais doce



Você sabia que dia 20 de julho é comemorado o Dia do Biscoito? Essa delícia teve origem no Egito Antigo, onde eram utilizados como oferenda aos deuses em troca de chuvas, para que assim, o solo sempre permanecesse fértil. Com certeza, os egípcios nem imaginavam o quão popular e consumido se tornaria esse alimento milhares de anos depois.

 Mas não é só o Dia do Biscoito que é celebrado nesta data, o Dia do Amigo também. As festividades têm tudo a ver, não é mesmo? Afinal, onde quer que você vá, tanto o seu amigo, como aquele biscoito recheado, estão sempre com você!



Um bate papo à tarde, enquanto ouve novamente aquela história que sempre arranca as melhores risadas de vocês, é uma delicia. Esses momentos merecem algo muito especial, como uma receitinha mais elaborada, mas que não deixa de fora o biscoito preferido de vocês.

 Por isso, a Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da região sul do país, ensina você a preparar um lanchinho simples, prático, mas cheio de sabor: Torrone de Wafer.

 Dica do chefe: os torrones podem ser preparados com antecedência de até 1 dia. Para que permaneçam sequinhos, mantenha-os em recipiente bem vedado, longe de umidade.

 Veja abaixo o passo a passo e aproveite os bons momentos junto com a sua turma!


Como fazer Torrone de Wafer

Ingredientes:

Marshmallow

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de glucose de milho amarela

2 claras

¼ xícara (chá) de pistache sem sal torrado e grosseiramente picado

½ xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal torrado e quebrado

¼ xícara (chá) de amêndoa torrada e picada

1 xícara (chá) de damasco seco picado


Montagem

2 embalagens de Biscoito Wafer Chocolate Isabela (290 g)


Modo de Preparo:

 Marshmallow

- Em uma panela média, coloque 1 ½ xícara (chá) de água, misture o açúcar, a glucose e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio.

- Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente a calda quente em fio.

- Continue batendo até obter picos firmes e brilhantes.

- Desligue a batedeira e junte o pistache, o amendoim, as amêndoas e o damasco. Misture bem e reserve.

Monte os torrones

- Acomode metade dos wafers em uma assadeira, espalhe o marshmallow e cubra com o restante dos wafers. Pressione levemente, cubra com filme-plástico e deixe firmar por pelo menos 6 horas. Após esse tempo corte os torrones em retângulos, aproveitando o formato do wafer e corte cada retângulo em 3 partes iguais.

 Rendimento: 54 minitorrones

Tempo de preparo: 40 minutos


Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br



Sobre a Isabela

Líder em vendas na categoria de biscoitos na Região Sul do Brasil, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 26 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada pela 18ª vez consecutiva como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2018 segundo o Jornal do Comércio. Com o slogan “A vida é mais com Isabela”, possui mais de 70 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e os deliciosos biscoitos Cookies Tradicional com gotas de chocolate, Cookies sabor Chocolate com gotas de chocolate, Leite sabor Chocolate, Leite Vitamina de Frutas e Maria Chocolate.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, bits de cereais, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 20 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

 Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

Aprenda a fazer uma receita de Paçoca que leva apenas três ingredientes

Quem disse que as festas terminaram??
Temos, ao menos aqui, as festas JULINAS!!
então... vamos 'paçocar'




O docinho da marca Isabela tem rendimento de até 20 unidades e a família vai adorar!

Como fazer Paçoca




Ingredientes:

½ embalagem de Biscoito Maizena Isabela (400g)

500g de amendoim torrado e sem pele

1 lata de leite condensado



Modo de Preparo:

- Leve ao processador os Biscoitos Maizena, o amendoim e bata até obter uma farofa. Em uma tigela funda, acrescente a farofa de biscoito com amendoim, o leite condensado e misture bem.

- Em um refratário médio, espalhe bem a paçoca e leve a geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, corte em quadradinhos e sirva a seguir.

Rendimento: 15 a 20 unidades

Calorias por porção: 351kcal     

Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br.

Sobre a Isabela

Líder em vendas na categoria de biscoitos na Região Sul do Brasil, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 26 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada pela 18ª vez consecutiva como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2018 segundo o Jornal do Comércio. Com o slogan “A vida é mais com Isabela”, possui mais de 70 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e os deliciosos biscoitos Cookies Tradicional com gotas de chocolate, Cookies sabor Chocolate com gotas de chocolate, Leite sabor Chocolate, Leite Vitamina de Frutas e Maria Chocolate.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com mais de sessenta anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado da BM&FBovespa. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 16,5 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE).

Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 12 unidades industriais e 29 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

Deixe o seu Arraial e a sua torcida mais doces com a Paçoca Cremosa



A marca Isabela ensina a preparar quitute que fará o maior sucesso nesta animação

O mês de junho está chegando ao fim, mas ainda dá tempo de juntar os amigos e familiares para fazer aquele Arraial junto com as vibrações na conquista do hexa de um jeito bem gostoso. Para ajudar você nessa missão, a Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, ensina a preparar uma Paçoca Cremosa.

Veja abaixo o passo a passo de como fazer esse docinho e surpreenda a todos!

Dica do chefe: Se preferir, você também pode fazer o quitute em formato de brigadeiro. Deixe no fogo baixo, mexendo sempre, até que solte do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe no biscoito triturado de sua preferência!


Como fazer Paçoca Cremosa


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e picado grosseiramente (50 g)
1 embalagem de creme de leite (200 g)
1/3 de embalagem de Biscoito Maizena Isabela triturado (133 g)

Modo de Preparo:

- Em uma panela, coloque o leite condensado, junte o amendoim e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar.
- Desligue o fogo, misture o creme de leite, junte o biscoito e mexa bem. Deixe amornar e distribua em copinhos para servir.

Rendimento: 15 copinhos
Tempo de preparo: 20 minutos

Sobre a Isabela

Líder em vendas na categoria de biscoitos na Região Sul do Brasil, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 26 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada pela 18ª vez consecutiva como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2018 segundo o Jornal do Comércio. Com o slogan “A vida é mais com Isabela”, possui mais de 70 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e os deliciosos biscoitos Cookies Tradicional com gotas de chocolate, Cookies sabor Chocolate com gotas de chocolate, Leite sabor Chocolate, Leite Vitamina de Frutas e Maria Chocolate.


Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, bits de cereais, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 20 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.
Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

Inove na festa junina com arroz doce de chocolate e laranja

Receita vai surpreender os apaixonados por pratos típicos da época




São Paulo, 28 de maio de 2018 – A festa junina será no próximo fim de semana e te pediram um prato de doce ou salgado. Você vai surpreender se optar por um arroz doce com sabor de chocolate e laranja. Tio João te ajuda a encantar com uma receita diferente e muito saborosa.


A Linha Cozinha & Sabor Tio João conta com três variedades de sobremesas fáceis de fazer. E o melhor: todas as opções trazem aquele gostinho de receita caseira. O Arroz Doce Cozinha & Sabor está disponível ainda nos sabores Tradicional, Doce de Leite, e Coco.


RECEITA: Arroz Doce de Chocolate e Laranja



INGREDIENTES


3 ¼ xícara (chá) de água
1 pacote de Arroz Doce Tradicional Tio João
1 xícara (chá) de chocolate amargo picado
Casca de ½ laranja (sem a parte branca)
Manjericão para enfeitar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, ferva a água. Acrescente todo o conteúdo do pacote, o chocolate, a casca de laranja e misture bem. Mexa até o produto ferver. Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada, mexendo a cada 5 minutos ou quando levantar fervura. Retire a casca de laranja. Espere de 5 a 10 minutos para servir com raspas de laranja e manjericão.



Desenvolvido por: Arroz Tio João

Fotos: divulgação

Tempo de preparo: 45 minutos


Sobre a Josapar

Produzindo qualidade desde 1922 e líder nacional do mercado de arroz, possui unidades industriais em Pelotas (RS), em Recife (PE), Itaqui (RS) e Campo Largo (PR). Além do tradicional Arroz Tio João, a Josapar está presente no mercado com o arroz e o feijão Meu Biju, a linha de alimentos em pó à base de proteína isolada de soja - SupraSoy, entre outras marcas, como Azeite Nova Oliva, Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto. Visite o site www.josapar.com.br

Pudim de Milho Bonduelle Ao Natural com Calda de Caramelo

Pudim de Milho Bonduelle Ao Natural com Calda de Caramelo


Ingredientes:
  • 2 latas de Milho Bonduelle Ao Natural
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar
Modo de preparo:
  • Caramelize uma forma com furo central e reserve.
  • No liquidificador, bata o Milho Bonduelle Ao Natural com o leite. Junte o leite condensado, os ovos e o amido.
  • Despeje na forma e asse em banho-maria, em forno preaquecido (220ËšC), por cerca de 60 minutos ou até ficar bem firme.
  • Deixe esfriar e desenforme.
Rendimento:
12 porções
Dica Bonduelle:
Para enriquecer esta sobremesa e deixá-la com um ar mais festivo, acrescente nozes picadas à massa.




Preparar um Arraial em casa é uma ótima diversão



M. Dias Branco Sul e Sudete
Preparar um Arraial em casa é uma ótima diversão
Torta Cremosa de Milho é prato ideal para surpreender toda a turma na festança
Nesta época do ano é comum reunir os amigos e os familiares para saborear quitutes típicos e passar a noite se divertindo em volta de uma fogueira. Afinal, quem não gosta de pé de moleque, paçoca e vinho quente, ainda mais nesse friozinho sulista?
Geralmente utilizado para fazer pamonhas ou canjicas, o milho é o ingrediente que não pode faltar em um divertido Arraial. Que tal inovar no prato típico e preparar uma Torta Cremosa de Milho?
A dica da Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, é aproveitar as noites geladinhas e degustar a torta com um bom café quente, um chimarrão ou, se preferir, um quentão, afinal é Festa Junina.
Agora que já sabe o que servir, é só pensar no seu look caipira, recortar as bandeirinhas, escolher músicas bem legais para todo mundo dançar e se divertir!
Veja abaixo como preparar essa delícia e aproveite!

Como fazer Torta Cremosa de Milho
Ingredientes:
Massa:
1 embalagem de Biscoito Maizena Isabela
1 ½ xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente (200 g)
Recheio de Milho:
4 latas de milho verde em conserva
½ litro de leite
2 latas de leite condensado
200g de coco ralado
canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare a massa levando ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável (25 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve

- Prepare o recheio de milho. Bata no liquidificador o milho verde junto com a água de duas das latas. Leve ao fogo junto com o leite e deixe apurar. Acrescente o leite condensado e mexe sempre até ficar consistente. Junte o coco ralado e deixe no fogo por mais 2 minutos e reserve.
- Despeje o recheio sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher, polvilhe a canela em pó. Leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, desinforme e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções
Preparo: Forno, Fogão e Geladeira
Tempo de Preparo: 30 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Calorias por Porção: 549 kcal

Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br.

Sobre a Isabela
Líder em vendas na categoria de biscoitos na Região Sul do Brasil, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 26 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada pela 18ª vez consecutiva como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2018 segundo o Jornal do Comércio. Com o slogan "A vida é mais com Isabela", possui mais de 70 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e os deliciosos biscoitos Cookies Tradicional com gotas de chocolate, Cookies sabor Chocolate com gotas de chocolate, Leite sabor Chocolate, Leite Vitamina de Frutas e Maria Chocolate.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Contando com mais de sessenta anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado da BM&FBovespa. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 16,5 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.
Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE).
Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 12 unidades industriais e 29 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

Talharim primavera


Talharim primavera 
Ingredientes
Massa
- 500g de talharim
- ½ xícara (chá) de Margarina Delícia Supreme (100g)
- 2 dentes de alho picadinhos (10g)
- 2 cenouras (médias) cozidas no vapor cortadas à julienne (120g)
- 1 berinjela média, sem miolo, cortada à julienne (200g)
- 1 abobrinha, sem miolo, cortada à julienne (80g)
- 2  ½ colheres (sopa) de tomilho fresco (15g)
- 3 unidades (médias) de mussarela de búfala (90g) (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo
Massa: Em uma panela, leve água com sal para ferver. Acrescente o talharim e cozinhe até o ponto de "al dente". Retire da água e reserve. Em frigideira com revestimento anti-aderente, coloque a Margarina Delícia Supreme e, em seguida, o alho para dourar. Junte os legumes, colocando primeiro as cenouras, depois as berinjelas e as abobrinhas. Saltei-os por alguns minutos (até que fiquem ligeiramente cozidos por fora mas firmes por dentro). Tempere a gosto, junte a massa cozida, misture bem e decore com folhinhas de tomilho.
Rendimento: 4 a 5 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Fonte: Bunge Brasil

Sobremesas geladas são uma ótima pedida para o verão

Sobremesas geladas são uma ótima pedida para o verão
 
Que tal receber os amigos e os familiares com uma sobremesa deliciosa e refrescante?
 
Ao contrário do inverno, quando optamos por consumir chocolates quentes ou foundes, no verão a preferência fica com as sobremesas refrescantes como gelatinas, sorvetes ou tortas geladas. Pensando nisso, a Isabela, marca líder em massas e biscoitos na região Sul do país, ensina você a preparar um Bolo Gelado com Flocos de Biscoito para o almoço do fim de semana.
 
Veja abaixo o passo a passo e aproveite!
 
 
Como fazer Bolo Gelado com Flocos de Biscoito
 
Ingredientes:
1 pacote de Biscoito Maisena Isabela
500g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
1 colher (sobremesa) de margarina
 
Mousse de Ricota:
500g de ricota amassada
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
 
Calda de Morango:
250g de morangos picados
10 colheres (sopa) de açúcar
 
Para Decorar:
1 pacote de Biscoito Tortinhas Chocolate Suíço Isabela
 
Modo de Preparo:
- Comece preparando a massa. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente. Junte o biscoito maizena picado grosseiramente e envolva bem com o creme de chocolate.
- Unte com margarina uma forma desmontável (25cm de diâmetro), acomode a massa e reserve.
- Prepare a calda de morango. Em uma panela pequena, junte os morangos, o açúcar e leve ao fogo baixo até os morangos ficarem macios. Reserve.
- Prepare o mousse de ricota. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.
- Bata no liquidificador a ricota, o leite, o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha, despeje o mousse de ricota sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.
- Retire a torta da geladeira, tire da forma, decore por cima com a calda de morango e as laterais com biscoito recheado. Sirva a seguir.
 
Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias por Porção: 547 kcal
 
Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br.
 
Sobre a Isabela
Líder em vendas na categoria de biscoitos na Região Sul do Brasil, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 26 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada pela 17ª vez consecutiva como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2017 segundo o Jornal do Comércio. Com o slogan "A vida é mais com Isabela", possui mais de 70 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e os deliciosos biscoitos Leite sabor Chocolate, Leite Vitamina de Frutas, Maria Chocolate e Wafer Lanchinho – disponível nos sabores chocolate e morango.
 
 
Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
 
Contando com mais de sessenta anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado da BM&FBovespa. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 16,5 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.
 
Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE).
Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 12 unidades industriais e 29 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.