Cervejaria SUD abre suas portas para o turismo em Bento Gonçalves

17:19:00 Adriana LARA 16 Comments



Iniciativa cria uma nova opção de turismo na região


O SUD Birrificcio Artigianale, cervejaria artesanal situada em Bento Gonçalves  (RS), lança este mês a primeira estrutura para turismo em seu segmento na Serra Gaúcha. A iniciativa oferecerá aos visitantes da região, tradicionalmente conhecida pelos vinhedos e vinícolas, uma nova opção de roteiro cultural e gastronômico, com a proposta de mostrar a arte de fazer uma cerveja artesanal.



A programação para turistas vai incluir um tour no birrificio para conhecer todo o processo de elaboração de uma cerveja artesanal com o selo do Birrificio SUD. Os visitantes descobrirão como a SUD define areceita de cada estilo, como seleciona os insumos, faz a moagem do malte, fermentação e envaze. Após conhecerem o passo a passo de todo o processo deprodução em equipamentos modernos e de alta qualidade, terão acesso às caves subterrâneas onde cervejas especiais envelhecem em barricas de carvalho para serem lançadas sazonalmente.



A visitação possibilita ao turista vivenciar a experiência da produção manual da cerveja artesanal, conhecendo todas as etapas e detalhes do processo. Os turistas também podem fazer degustações orientadas na Birreria, um charmoso pub bem decorado que fica na entrada da fábrica e serve todas as cervejas e onde o visitante também podem comprar os produtos e outros souveniers.



As visitas guiadas podem ser feitas por meio de reservas. Mais informações no www.sudbirrificio.com.br

Roteiro da Visitação (por conta do Birrificio):
- Chegada na Birreria - Apresentação.
- Visita na área de produção.
- Explicação sobre composição de receita e matéria prima. Chegada do Malte e moagem.
- Brassagem - Explicação sobre o processo de brassagem: mostura, clarificação, fervura e adicão de lúpulo.
- Fermentação/maturação - processo, tempo, temperaturas e rampas.
- Sala de Utilidades Industriais - coração da fábrica, caldeira, chiller, compressor e lavadora de barris.
- Envase - Linha de envase, rinser, enchedora, lacrador e pasteurizador.
- Cave - Explicação sobre envelhecimento, como fazemos, porque fazemos, nosso DNA e nossa região.
- Degustação (cobrado a parte)




 Horários de degustação, varejo e Birreria:
Aberto diariamente, inclusive nos domingos e feriados.
De segunda a sexta: das 10h às 16h30min.
Sábados, domingos e feriados: das 11h às 16h.

Produtos para degustar:
Pilsen, American Special Lager, Weinzenbier, Pale Ale, IPA e Oatmeal Stout. Lançamentos e lotes especiais à disposição de acordo com a época do ano.
Degustazione:
R$ 20,00 - 3 cervejas a escolher
R$ 30,00 - 6 cervejas

Duração da visita guiada: 30 minutos.
Horário de visitação guiada:
De segunda a sexta às 15h.
Aos Sábados às 11h.

16 comentários:

  1. Maravilha quem gosta da bebida é uma excelente degustação, Adriana bjs.

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    1. Lucimar, aqui é comum gostarmos, somos muitos descendentes de alemães e italianos!!! bjs

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  2. Que delícia, o final de semana passado fui para Campos do Jordão, aproveitei muito o Baden Baden.

    Beijos.

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    1. tá ai uma dica de passeio! quem sabe assim vens para o Sul?
      bjs

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  3. Amei! Acho que seria um ótimo passeio. Tenha um dia abençoado, beijos!

    Blog Paisagem de Janela
    paisagemdejanela.blogspot.com.br

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    1. tá ai uma dica de passeio! quem sabe assim vens para o Sul?
      bjs

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  4. Este comentário foi removido por um administrador do blog.

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  5. Adri!
    Mais um ponto turístico a ser visitado.

    “Terei toda a aparência de quem falhou, e só eu saberei se foi a falha necessária.” (Clarice Lispector)
    cheirinhos
    Rudy
    http://rudynalva-alegriadevivereamaroquebom.blogspot.com.br/

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    1. tá ai uma dica de passeio! quem sabe assim vens para o Sul?
      bjs

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  6. Este comentário foi removido pelo autor.

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  7. Que legal! Pra que curte cerveja é um copo cheio.
    Big Beijos,
    Lulu
    www.luluonthesky.com

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    1. e aqui, como o povo é alemão, já viu!! bjs

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  8. Adri, meu marido adora cerveja artesanal, vou falar dessa pra ele.

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    1. tá ai uma dica de passeio! quem sabe assim vens para o Estrela?
      bjs

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  9. Passei pra ver as novidades e te desejar um ótimo dia :)
    Que legal! Sempre é bom ter opções variadas de turismo.

    beijinhos :*
    http://noostillo.blogspot.com.br/

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    1. é o turismo gastronômico ganhando espaço Raíssa! bjs

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